Fromagerie ESSENDOU
Depuis 1992, nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion dans la création de délicieux fromages, avec une spécialité particulière en camembert. Chaque morceau de notre camembert est fabriqué avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Le résultat est un camembert au goût unique et authentique, qui ravira vos papilles. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience fromagère exceptionnelle, en vous proposant des produits de qualité.
“Notre mission est de vous offrir des fromages au goût unique et authentique.”
Essendou
Notre Histoire
Découvrez l’histoire de notre fromagerie et de son évolution en images.
Fondée en 1992 à Ait Ouanèche, l’entreprise familiale s’est spécialisée dès le début dans la fabrication des fromages à pâte molle type camembert à base du lait enrichi acheté à l’ONALAIT puis à base de la poudre de lait importée.
En 2002, nous lançons notre propre élevage de vaches laitières, intégrant ainsi le lait de vache dans notre processus de fabrication.
En 2008, le lait de vache devient la matière première de notre produit suite à la crise mondiale de la poudre de lait et nous créons un réseau de collecte de lait frais sur l’ensemble de la région : Fréha, Azazga, Bouzguene, Azefoune, Tigzirt, Mekla, Makouda, Sidi Naamene, Baghlia, Michelet.
En 2010, nous délocalisons notre activité à Draâ Ben Khedda et nous réalisons une extension de nos capacités de production ainsi que leurs modernisations.
En 2014, nous portons nos capacités à 30 000 l/j entièrement dédiés à la fabrication des pâtes molles.
En 2015, avec le concours du CPA et de l’ANDI, nous avons lancé les travaux de réalisation d’une nouvelle ligne de fromages d’une capacité de 10 000 tonnes/an.
Nos Produits
Découvrez notre délicieux camembert, un fromage emblématique. Sa texture crémeuse et son goût riche en font une véritable expérience gustative. Parfait pour accompagner vos plats ou se déguster simplement avec du pain frais. Laissez-vous séduire par le camembert, un incontournable de notre gamme.
Nos produits sont d'une qualité exceptionnelle. Vos clients en seront ravis.”
Essendou
Contact
N’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est là pour répondre à vos questions.